希哈（Syrah）源自法國的隆河谷（Rhône Valley），被認為是隆河谷中最優秀的品種之一。可以做成單一品種酒，也可以用於混釀都很出色。
產地
希哈已經在全球范圍內廣泛種植，尤其是在澳大利亞、南非、美國、智利、阿根廷和紐西蘭等國家，產生出的葡萄酒風格各異。
香氣與風味
希哈帶有黑色水果的風味，通常呈現黑莓、黑醋栗、黑胡椒和藍莓等味道，並且具有強烈的單寧和酸度，因此適合陳年的葡萄酒，，甚至在經過長時間的陳年後，它的風味和結構還能夠得以保留。
食物搭配
希哈在口感上通常有較重的單寧和豐富的果味，其酸度較低 ，通常搭配肉類菜餚和強烈的調味料，以及起司和燉飯等燉煮類菜餚，使食物更加美味。
希哈是一種強烈個性和風味的紅葡萄品種，其釀造出來的紅酒擁有豐富的風味和口感，是一款受到眾多葡萄酒愛好者喜愛的葡萄品種之一。
