品種
是一種廣泛種植於加州的紅葡萄品種，可以釀造出多種風味和風格的葡萄酒。
風味特徵
展現出成熟水果的香氣，如黑莓、黑櫻桃、紅莓和覆盆子。另外，帶一些辛香料的氣息，例如胡椒、丁香和肉桂。一些還可能帶有咖啡、巧克力、煙燻或煙燻肉的香氣。
食物搭配
適合與各種肉類搭配，特別是烤肉、燒烤和燉煮的菜餚。也與辛辣、帶有煙熏味和香料味的食物搭配得宜。
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