桑格利亞(Sangría)又叫做西班牙國酒，西班牙文的 Sangría 是「血」的意思，因為特殊的地中海型氣候非常適合葡萄和各式水果的種植，因此自古西班牙地區的人們就將水果浸泡在葡萄酒中，作為聚會晚宴的經典飲品，而歐盟在早年就為這項代表西班牙文化的飲品訂下嚴格規範，只有在西班牙和葡萄牙地區所生產、基底為葡萄酒的天然水果浸泡調酒產品、酒精濃度介於4.5%~12%之間，並且不能添加任何人工色素和香料，才能稱作真正的桑格利亞，只要有一項不符合標準，就不能稱作桑格利亞，只能稱作水果調味酒而已。