熱情的西班牙
西班牙位在在溫暖的地中海沿線，非常適合種植葡萄和水果，因此盛產葡萄酒和新鮮水果，將這兩種特產加在一起，就成為了西班牙經典的桑格利亞酒了！而西班牙熱情的文化，經常有節慶活動，在派對中搭配酸甜可口的桑格利亞酒，不管男女老少，都能夠一起享受同樂！
桑格利亞調酒
桑格利亞(Sangria)西班牙語是「血」的意思，因為主調是紅葡萄酒，整體就像鮮紅的血一樣，原料有葡萄酒、新鮮柑橘、水果和汽水，也可加入一點糖增加甜度。桑格利亞除了柑橘水果之外，可以根據個人喜好加入任何的水果，但並不是所有水果和紅酒的調酒都能稱作桑格利亞。歐盟規範，只有在西班牙和葡萄牙生產，酒精濃度介於4.5%~12%之間的調酒，且不添加任何人工色素，才能稱作「桑格利亞」(Sangria) ，至於其他國家生產的只能稱作「以葡萄酒為基礎的芳香飲料」(aromatized wine based drinks)
如何自己調製桑格利亞
這邊小園丁將教大家一個經典的桑格利亞風味調酒
1.水果切片、切丁
準備一些橘子、蘋果、檸檬，也可根據自己的喜好加入莓果，或任何你有興趣的水果！切片切丁放入透明玻璃盆內。可將一部分的橘子榨汁備用。
2.加入紅酒
選用西班牙產的紅酒，盡量選用酒體輕盈的葡萄酒，因為桑格利亞最大的特色就是清爽！
3.加入的橘子汁
加入鮮榨的橘子汁，桑格利亞的風味主調是葡萄酒的味道和柑橘的風味，將橘子榨汁能放大柑橘的香氣。
4.加入汽水
氣泡會將桑格利亞酒的風味和酒精放大，讓大家更快進入酒精的微醺感中，而且氣泡的刺激感也增加了桑格利亞酒的口感和豐富度。
5.加入冰塊
桑格利亞就是要冰冰的喝！加入一大塊冰塊，就可以和朋友一起同樂了！
甚麼時候適合喝
在美劇和電影中，派對、西式婚宴常常會出現一大盆紅紅的雞尾酒，那通常就是桑格利亞酒了，所以和朋友約在家聚餐聚會，調一盆美麗又清爽可口的桑格利亞酒，會是很不錯的選擇，當吃西班牙的傳統料理時，當然要配一杯西班牙經典的桑格利亞酒，彷彿置身西班牙的巴塞隆納海灘，真是極致享受！
如果平常太忙，或懶得自己去買材料來調酒，不妨試試從西班牙原裝進口的桑格利亞酒吧
