葡萄品種介紹 | 梅洛葡萄(Merlot)

merlot

如果喝酒時有習慣注意釀造使用的葡萄品種,那你一定對Merlot不陌生!

親人的Merlot有著易種植、香氣濃厚等特性,它的單寧含量也低於卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon),所以喝起來柔和順口,因此有【大眾情人】的稱號,如其稱號,你很難不愛它。

Merlot是法國最為廣泛種植的葡萄品種,起源地是法國波爾多右岸,也是波爾多種植面積最廣的品種;在波爾多,Merlot通常會與其他品種葡萄混合釀製紅葡萄酒,而在新世界國家,以單品種較為常見。

單品種Merlot所釀造的葡萄酒,通常有絲絨般細膩柔順的口感,且具有梅子氣息。

Merlot在波爾多通常與其他品種紅葡萄,混和品種釀造紅酒,單寧含量低於Cabernet Sauvignon,所以酒體較為柔順。果香較為濃厚。

Merlot葡萄釀造的酒主要分為三種類型:

1.口感柔順,果香味豐富,且單寧含量少

2.富有單寧風味,且單寧結構較為強烈

3.酒體色澤偏褐色,此類型具有Cabernet Sauvignon的風格

城堡莊園中使用Merlot混和釀造的紅酒

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