什麼是酒體(body)?
酒體就是指紅酒的綜合酒感，是一種主觀感受到單寧、甜度、酸度、酒精度等綜合感受的口感。
影響酒體的各種因素
酒精濃度
葡萄品種
是否為橡木桶陳釀
種植地的氣候類型
釀造的殘留糖分等…
酒精濃度
通常酒精度在12.5%以下的葡萄酒，屬於輕盈酒體，而酒精度在12.5%至13.5%的酒屬於中等酒體，
13.5%以上則為厚重酒體。
葡萄品種
一般來說，酒體清淡的紅酒，單寧含量較低，顏色也較淡由於單寧含量減少（澀味較少），它們通常味道柔滑。
常見單寧偏低的葡萄品種比如黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、佳美（Gamay）。
結 語
對於平常沒有在喝紅酒的人來說，初次接觸紅酒，首先就是要先習慣紅酒的味道。一般來說，可以先從低單價的紅酒入手，來學習怎麼喝紅酒，再慢慢了解自己喜好的紅酒風格。如果你還是紅酒圈的新手，建議循序漸進，才能慢慢體驗到品酒的樂趣喔！
